仕入れ麺をご検討の皆様へ
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無料サンプル麺について

お得意様には有名ラーメン店、そば店など多数ございます。ご連絡頂けましたら、既成麺の中から、いくつかのサンプルをお送り致します。送料のみ、お客様のご負担となります。 (▼送料はこちら)
ぜひ、当社の麺を一度お試し頂けますようお願い申し上げます。

中華麺の選び方のポイント

当社の無料サンプル麺ラインナップ

当社の既製品から、サンプル麺をお送りします。
送料のみ、お客様のご負担となります。

送料の詳細はこちら

細縮れ麺

中太縮れ麺

極細縮れ麺

細ストレート麺

つけ麺用 ストレート太麺

太平麺

更科系 生そば

更科系 上生蕎麦

送料

☆中華麺
通年(夏季を含む)を通し基本的に常温配送、商品到着後は冷蔵庫等で保管されるようお願い致します。
クール便での配送をご希望の場合はその旨ご連絡下さい 220円加算
☆生そば・生うどん・蒸し麺
厳冬季を除き基本的にクール便 220円加算
地域 送料 重量
北海道 1,700円 5食~15kgまで
北東北(青森、秋田、岩手) 1,410円 5食~15kgまで
南東北 (宮城、山形、福島) 1,310円 5食~15kgまで
関東 1,310円 5食~15kgまで
信越・北陸 (新潟、長野、富山、石川、福井) 1,310円 5食~15kgまで
中部(静岡、愛知、三重、岐阜) 1,310円 5食~15kgまで
関西(大阪、京都、奈良、滋賀、兵庫、和歌山) 1,410円 5食~15kgまで
中国(島根、鳥取、山口、広島、岡山) 1,520円 5食~15kgまで
四国 1,630円 5食~15kgまで
九州・北海道 1,700円 5食~15kgまで
沖縄 2,980円 5食~15kgまで
季節 一配送単位 加算料金
通常便
(夏季を含む)
15㎏(内容量14㎏)まで
例  130g 中華麺で105食
   140g 中華麺で100食
   175g 中華麺で80食
   110g 生そばで120食
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クール便
むしめんは基本的にクール便となります
生中華・生そばはクール便をお選び頂けます
例  110g 生そばで120食
   125g 上生そばで110食
220円
クール代として

オリジナル麺について

八角製麺は麺一筋に創業90余年。日々研究を重ね、これまでに扱ってきた麺の経験・知識・技術は当社で脈々と受け継がれて
おります。 そのノウハウを持って、お客様の想いを大切に、理想のオリジナル麺の実現をサポートいたします。

ヒアリング

手順1 ヒアリング

想いから始まるオリジナルの麺づくり

既製品ではなく、オリジナルで作りたいという強い想いをお伺いします。 提供しているスープや、メニューから、ある程度まで麺の方向性は絞れますが、各店舗様の考えや、実現したい理想像は異なるものです。 当社では、最初にしっかりヒアリングを行い、ご要望をお伺いします。

麺づくり

手順2 麺づくり

多くの方の記憶に残る、理想の麺を追求します

ヒアリングを元に、方向性を定め、その他、スープ・提供メニュー・来店される年齢層等、細かな部分も含めて総合的に判断し、理想の麺に近づけるよう、生地をつくります。時にはお客様と共に考えながら、生地を定めます。

決定

手順3 決定

チューニングを行ない、ブラッシュアップ

そして、1玉の容量や、麺のカット方法を変えて試食しながら、さらに麺をブラッシュアップしてまいります。 実際に決定するまでの期間は、一概にはご案内できかねますので、日程は余裕をもってオーダーください。

業務用製麺ラインナップ
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